Opetusravintola Armaksen toiminta on siirtynyt uusiin tiloihin osoitteeseen Utinkatu 44, Kouvola. Utinkadun kampuksen opetusravintola tarjoaa ravintola- ja cateringalan opiskelijoille aidon oppimisympäristön, jossa he pääsevät harjoittelemaan asiakaspalvelua, ruoanvalmistusta ja ravintolan toimintaa osana opintojaan.
Opetusravintola palvelee asiakkaita viikoittain tiistaista torstaihin ja sen toiminnasta vastaavat opiskelijat opettajien ohjauksessa. Ravintolassa tarjottavat lounaat valmistetaan oppimisen tavoitteet huomioiden, ja toiminnassa hyödynnetään mahdollisuuksien mukaan paikallisia ja kotimaisia raaka-aineita.
Uusi opetusravintola vahvistaa Edukon mahdollisuuksia tarjota työelämälähtöistä oppimista. Aidot asiakaspalvelutilanteet ja ravintolatyön eri tehtävät tukevat opiskelijoiden ammatillisen osaamisen kehittymistä sekä valmentavat heitä työelämään.
– Opetusravintola tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden oppia käytännön työtehtävissä oikeiden asiakkaiden kanssa. Se on tärkeä osa työelämälähtöistä oppimista, kertoo tiimiesihenkilö Paula Helakorpi.
Opetusravintolassa asiakkaat voivat nauttia lounaan paikan päällä sekä ostaa mukaan opiskelijoiden valmistamia tuotteita, kuten leipomo- ja kahvilatuotteita saatavuuden mukaan.