Elintarviketeknologia-alan uudistuminen ja kehittäminen

Tavoitteena on elintarviketeknologia-alan oppimisympäristön uudistaminen ja kehittäminen sekä opettajien kouluttaminen kasvipohjaisiin raaka-aineisiin. 


Opetustoiminnan painopisteenä tulee olemaan kasvipohjaisten elintarvikeraaka-aineiden käyttö teollisessa ruokatuotannon prosessissa ja kestävän valmisruokatuotannon kehittäminen. Erityisenä painopisteenä on kasvipohjaisten elintarvikeraaka-aineiden, erityisesti kasviproteiinien, alkutuotannon prosessin kehittäminen. 

Hankeinfo

Toteutusaika
1.6.2023 – 31.12.2024

Rahoitus
Kymin 100-vuotissäätiö

Lisätietoja
Taru Tojkander
taru.tojkander@eduko.fi
040 758 7917

Riitta Karhu

hae sivustolta